Desde as primeiras descolagens audaciosas até ao nascimento da aviação comercial, a história da Breitling é inseparável da história da aviação. Na década de 1930, o Huit Aviation Department da Breitling ficou conhecido por inventar relógios de cockpit precisos. Duas décadas mais tarde, apresentou mais um novo instrumento de voo, desta vez num formato para usar no pulso: o Ref. 765 AVI. Esse pioneiro relógio para pilotos criou o cenário técnico perfeito para a coleção Classic AVI de hoje, inspirada no espírito tenaz das famosas primeiras aeronaves. O Classic AVI P-51 Mustang presta homenagem a uma dessas lendas. Quando a aeronave foi construída, em apenas 120 dias, nem mesmo a sua fabricante, a North American Aviation, podia imaginar a potência que tinha em mãos. As asas de baixa resistência do P-51 e o sistema de arrefecimento do motor — considerado experimental quando o caça de tripulante único descolou pela primeira vez, em 1940 — conferiram à aeronave uma velocidade e alcance sem precedentes. Posteriormente equipada com um motor Merlin, a aeronave viu o seu desempenho atingir novas alturas, tornando-se assim o melhor e mais versátil caça da sua época. Como um verdadeiro relógio para pilotos, concebido para igualar o rigor característico de um cockpit vintage, o Classic AVI P-51 Mustang apresenta números árabes de grande dimensão e facilmente legíveis no mostrador e no bisel. O bisel dentado na sua caixa de 42 mm proporciona excelente aderência, mesmo com luvas de piloto calçadas. Braceletes em pele bovina com pespontos fazem lembrar as costuras do clássico equipamento de voo, enquanto a bracelete em aço inoxidável constitui uma alternativa elegante.