ショートフィールド性能は、CH701が真価を発揮するところです。総重量で、準備されていない草地なら120フィート、硬い地面なら90フィート以内でエアボーンします。スロットル全開でローテーションが可能で、時速25マイル(地上効果、無風時)でリフトオフを開始することができ、静止状態から4秒以内に完了します。もちろん、向かい風があれば離陸に要する時間と距離は短縮される。
STOL CH 701は、単なる「きれいな」軽飛行機ではなく、優れた短距離離着陸性能、全金属製の耐久性、比類のない容易な構造を実現するために設計された。機能性を追求したSTOL CH701は、オーナーからしばしば「Sky Jeep」と呼ばれるように、まるで「スカイジープ」のようです。
1986年の発売以来、世界中で数百機のSTOL CH701が飛行しています。現在500機以上あるSTOL CH701のうち、空港で見られるものはそれほど多くありません。ほとんどは空港外の短い草地、バックヤードフィールド、遠隔地で運用されています。全金属製の機体は、屋外での継続的な保管に適しており、オーナーに継続的なコスト削減(ハンガーやタイダウンの使用料が不要)を提供します。
STOL CH 701は、人間工学に基づいて設計された幅40インチのキャビンに、快適な2席のサイドバイサイドの座席を備えています。キャビン内部は、大人2人が快適に過ごせるように設計されています。左右の大型ドアは、キャビン内へ両側から簡単にアクセスでき、素早く取り外すことが可能です。
キャビン幅を最大化するために、新たにオプションで一体成形のアクリルバブルドアを用意しました。ドアは上部にヒンジがあり、各ドアは3 1/4″ (82 mm.) のドーム型になっており、キャビンのスペースを最大限に拡張することができます。
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