Il modulo serbatoio dell'acqua potabile viene riempito durante il servizio a terra e immagazzina l'acqua durante l'intero volo per la corrispondente fornitura alle utenze. È incluso un sistema di misura di livello. In base ai requisiti per l'involucro di installazione, i serbatoi possono essere serbatoi rotondi per l'ottimizzazione del peso strutturale o avere forme conformi alla fusoliera.
A seconda dell'architettura di sistema selezionata, il serbatoio può essere pressurizzato o avere pressione ambiente. Per un peso ottimizzato, nella maggior parte dei casi viene utilizzato un composito in fibra di carbonio.
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